„Beim Birner“ in Schleching

"Das denkmalgeschützte Gebäude wurde 1853 erbaut, die liebenswerte Gaststube blieb im Originalzustand erhalten und bezaubert heute noch die Gäste mit ihrem ganz besonderen Charme.
Heute wird der Gasthof in fünfter Generation von Dominik Müller und seiner Frau Angelika geführt. Beide haben ihre Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie in Österreich und Deutschland gesammelt, bevor sie den Familienbetrieb übernahmen. Sie stehen für eine regionale Küche mit vielen Produkten von Demeterbauern. Vier Mal in Folge wurde der Gasthof vom Bayerischen Staatsministerium mit dem Umweltsiegel ausgezeichnet und als  Landkreissieger im Wettbewerb für Bayerische Küche geehrt.
Beim Blick in die Speisekarte kann man alles empfehlen und wer einen bayerischen Krustenbraten mag - hier gibt es einen der Besten.
Nicht unerwähnt dürfen die leckeren Nachspeisen bleiben, deren Rezepte  Angelika aus ihrer Kärntner Heimat mitbrachte."
(Auszug aus der Zeitschrift Chiemgau Land und Leute 2010).